芦屋発｜和牛バーガー専門店の東京1号店
芦屋市大桝町の和牛バーガー専門店「ギーズバーガー（Gui’s Burger）」が、2026年11月10日（火）に東京・麻布十番へ初出店しました。東京店のバーガーは3種で3,300円〜4,100円。芦屋本店は木〜月の11時〜15時で、これまでどおり営業しています。
- 東京店の開店
- 11月10日（火）昼11〜15時・夜17〜20時
- 東京店の値段
- 3,300円〜4,100円全品フライドポテト付き
- 芦屋本店
- 木〜月 11:00〜15:00火・水曜休み
2026年11月10日確認。営業時間・住所は公式サイトと公式Instagramによる。
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東京店は11月10日開店｜麻布十番で昼と夜の営業
ギーズバーガーは、和牛の情報を発信する「Humans of Wagyu」から生まれた店です。芦屋で開業してから約4年で、東京へ出ました。2026年には、世界のバーガー店ランキング「World’s 25 Best Burgers」で7位に選ばれています。
| 店名 | ギーズバーガー トウキョウ（Gui’s Burger Tokyo） |
|---|---|
| 開店日 | 2026年11月10日（火） |
| 住所 | 東京都港区東麻布3-5-9 ザ ガラ タワー アザブ 1階 |
| 営業時間 | 昼 11:00〜15:00／夜 17:00〜20:00 |
| 公式 | Instagram @meetyourwagyu |
芦屋本店は昼だけの営業です。夜に食べられるのは東京店という違いがあります。
東京のバーガーは3種で3,300円から｜パティは芦屋より30g多い130g
ファッションプレスによると、東京店のメニューは3種類です。どれもフライドポテトが付きます。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 和牛チーズバーガー | 3,300円 |
| クリスピー和牛バーガー | 3,700円 |
| 和牛ベーコンバーガー | 4,100円 |
パティは、芦屋店の100gから130gに増えました。毎日店内で挽く和牛100%で、つなぎは使いません。バンズも店内で発酵から焼き上げまで行い、ブラジルの食文化から着想したグリルで焼きます。
但馬牛は神戸うすなが牧場｜東京でも兵庫の和牛が食べられる
東京店で使う和牛は、芦屋とは別の3つの生産者のものです。山形の田中畜産の米沢牛、滋賀の澤井牧場の近江牛、そして神戸うすなが牧場の但馬牛です。
公式Instagramによると、但馬牛の生産者の薄永さんは、関西で開いた最初のHumans of Wagyuの催しから通ってくれた人です。東京の定番メニューでは、但馬牛だけのダブルパティに自家製の和牛パストラミをのせた一品を、生産者がつけた名前「Jun Tajima Usunaga Gyu」で出しています。
芦屋本店は大桝町7-4｜木〜月の11時〜15時、火・水曜休み
兵庫で食べるなら芦屋本店です。公式サイトの案内は次のとおりです。
| 住所 | 兵庫県芦屋市大桝町7-4 |
|---|---|
| 営業時間 | 木〜月 11:00〜15:00 |
| 休み | 火曜・水曜 |
| 事前注文 | 公式の予約ページ（Preorder） |
公式サイトには事前注文（Preorder）の入口があります。並ばずに受け取りたい時は、先に使ってみてください。芦屋本店は2022年の開業です。
芦屋本店の店内とバーガーの様子は、地域メディア「芦屋LIFEニュース！」の動画で見られます。
芦屋で昼を食べるなら近くの新店も
芦屋の昼ごはんの選択肢として、COCOLOG KITCHEN 芦屋店（昼11:30〜14:30、木曜定休）もまとめています。ギーズバーガーが休みの火・水曜に合わせて選べます。
出典・確認先
- Gui’s Burger 公式サイト（芦屋本店の住所・営業時間・休み）
- Gui’s Burger 公式Instagram：東京店の開店告知（住所・営業時間）
- Humans of Wagyu 公式Instagram：東京店の但馬牛メニュー
- ファッションプレス（発見元・東京店のメニューと値段・パティの重さ）
- PR TIMES：ギーズバーガーの World’s Best Burgers 2025 選出の発表
2026年11月10日確認。営業時間・値段は変わる場合があります。
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