【たつの市】醸ス市×紅葉テラス市は12月6日｜2会場のグルメ・器と、予約が必要な味噌体験

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器とパンならクラテラス｜発酵グルメなら醸ス場かねゐ

『紅葉テラス市』に合わせ、今回は旧カネヰ醤油工場でも初めて『醸ス市』を開催します。クラテラスでは『第2回 龍野うつわ日和』も同時開催。2会場で、気になる食べ物や作品を探せます。

会場	楽しめること	住所
クラテラスたつの	パン・焼き菓子・コーヒー・クラフトビール、陶器やガラス、金管八重奏など	たつの市龍野町上霞城126
醸ス場かねゐ	発酵を生かしたグルメ、味噌玉づくり、紙漉きなどの体験	たつの市龍野町上川原82

醸ス場かねゐは、2027年3月の開業を目指して整備中の施設です。今回の市はプレオープンイベントで、通常営業が始まっているわけではありません。

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食べたいものと、持ち帰るものを選ぶ

クラテラスの出店案内には、珈琲有田のハンドドリップコーヒー、ロブロ・ぷるみえりのライ麦全粒粉のパン、おまめやのクラフトバーガーや焼き菓子、MILbakeの米粉パンなどが並びます。野村製麺所の麺類、岡本陽蜂園のはちみつ、野菜など、持ち帰りの品もあります。

器を見たい人は、arinomamaru × rutawa.rawajifu、籠山陶房、hibifukuなどの陶器や磁器をチェック。ガラスやキャンドルを扱う出店もあり、食器だけに絞らず作品を見比べられます。

醸ス場かねゐでは、玄米たこ焼き、ホルモンうどん、米粉唐揚げ・酒粕粕汁、おしるこ、カレーなどを予定。末廣醤油×星と月×鯛の夢による淡麗醤油ラーメンや、天然醸造の生搾り醤油を絞る体験付きの寿司も案内されています。

詳しい出店名はクラテラスの出店者紹介と、醸ス市の公式チラシで確認できます。

味噌玉は予約不要｜味噌仕込みは井戸糀店へ予約

似た名前でも、持ち帰るものと参加方法が異なります。短時間で味噌汁のもとを作るのが『味噌玉』。約1時間かけて2kgの味噌を仕込むのが井戸糀店の体験です。

体験	時間・費用	参加方法
味噌玉づくり	11:00／13:00、各約30分。1人1,100円、3個を持ち帰り	予約不要・各回先着10人
井戸糀店の味噌仕込み	11:00／14:00、各約1時間。3,000円、味噌2kgを持ち帰り	予約制・各回15人。井戸糀店へ電話
紙漉き体験	約30分、1,000円。A4サイズ1枚	予約不要・開催時間内に受付

井戸糀店の予約先は0791-62-0205。公式では親子での参加も案内しています。昔ながらの糀屋で糀の力を学びながら仕込みたい人は、公式の体験紹介を見て、希望回の空きを問い合わせてください。

予約不要の味噌玉づくりを選ぶなら、11時または13時の開始を中心に食事や買い物を組むと回りやすくなります。各回に定員があるので、参加希望を会場で早めに確認しましょう。

いちごを描くKYOKUMAのアートワークショップも、予約不要で開催時間内に受付。参加費は2,000円で、作品を額に入れて持ち帰れます。

2会場の地図と、持っていきたいもの

Kiss PRESSの開催案内では、JR本竜野駅から龍野城下町まで徒歩約20分、会場敷地内の駐車場は利用できず、近隣の市営駐車場を利用するよう案内されています。車の場合は、会場前への乗り入れを前提にせず、先に駐車場所を確認してください。

• クラテラスたつのの地図・経路
• 醸ス場かねゐの地図・経路

会場を移動して買い物をするので、器や食品を運べる袋を用意すると便利です。味噌仕込みへ参加する人は、2kgの持ち帰りも考えて荷物をまとめましょう。

会場内にゴミ箱は設置されません。主催者はゴミの持ち帰りを呼びかけています。飲食後のゴミを入れる袋も用意してください。

出発前は、主催者の最新案内をチェック

まず体験の予約の有無と開始時刻を決め、クラテラスと醸ス場かねゐの両方を地図で確認しましょう。出店や当日の変更は、主催者の公式投稿で確認できます。

Instagramで主催者の開催投稿を見る

城下町の散策とパンの買い物を組み合わせるなら、たつの市のパン屋ガイドも参考にしてください。イベント出店とは別に、普段の営業日やエリアから店を選べます。

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