ぎょうざの店ひょうたんミント神戸店｜7個400円、昼の定食820円と味噌だれの食べ方

2026年11月9日

アイキャッチはイメージイラストです（実際の店舗・料理とは異なります）。本文の写真は2025年5月25日にはりまっぷが撮影したものです。

神戸市中央区雲井通｜ミント神戸B1F・餃子

ぎょうざの店ひょうたんミント神戸店は、三宮駅前のミント神戸地下1階にある餃子の店です。昭和32年創業で、味噌だれで食べる神戸スタイルの餃子を出しています。ぎょうざ1人前（7個）は400円、11時から15時はランチ定食があります。

2026年11月9日にミント神戸の店舗案内と公式サイトの店舗一覧で確認。値段はすべて税込み。

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ミント神戸の地下1階、11時に開店

店はミント神戸の地下1階で、7階・8階のレストランフロアとは別の階です。同じ地下1階にはスーパーのコーヨーや、うなぎ・ラーメンなどの店が並んでいます。

閉店の時刻は、ミント神戸の店舗案内が22時、公式サイトの店舗一覧が23時（ラストオーダー22:30）と分かれています。夜遅めに行く人は、電話で確かめてから向かうと確実です。

ミント神戸の店舗案内には、9階のOSシネマズの特典として「餃子1人前無料」とあります。映画のついでに寄る人は、店で使い方を確かめてください。

ミント神戸（神戸市中央区雲井通7-1-1）の位置。店は地下1階です。

公式サイトに載っているミント神戸店の値段は次のとおりです。14個の定食は7個の定食より360円高いだけなので、1人前400円を足すより少し安くなります（1,180円−820円＝360円）。

出典：ぎょうざの店ひょうたん公式サイトの店舗一覧（ミント神戸店）。

2025年5月の店内メニューには、餃子のほかに冷奴・もやしナムル・回鍋肉・チャーシューエッグ・ご飯ものなども載っていました。キャベツには「おかわり自由」と書かれています。

店内メニューの一部。値段は撮影時のものです（2025年5月25日撮影）。

ひょうたんの餃子は、特製の味噌だれで食べます。公式サイトは赤味噌ベースに程よい大きさの挽き肉などを合わせたオリジナルブレンド、ミント神戸の店舗案内は自家製の八丁味噌ベースと紹介しています。店内の案内と公式サイトに書かれた食べ方は次の順です。

店内の「ひょうたん流餃子の食べ方」。英語の説明も付いています（2025年5月25日撮影）。

公式サイトによると、焼き場は代々伝わる焼き方を身につけた人だけが任されます。

2025年5月には、店内に「ぎょうざ逸品」の案内が貼られていました。中身の違いは次のとおりです。