【豊岡市】但熊の卵かけごはん定食は500円｜マツコの知らない世界で紹介、卵食べ放題の名店

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TVerの回はどんな内容？

TBS「マツコの知らない世界」10月20日放送の「卵かけごはんの世界」は、TVerで10月27日（火）20:54まで配信されています。但熊は「採れたて美味×コスパ最強！養鶏場直営店3選」のひとつとして登場しました。

• 卵・醤油・お米がすべて自家製
• 黄身を箸でつまめるほど弾力とコクのある卵
• 500円の定食で、卵は食べ放題（ネギ・海苔も自由、味噌汁付き）

→ TVerでこの回を見る

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どんな店？ 養鶏場が始めた卵かけごはん専門店

但熊は、西垣養鶏場が2006年に開いた卵かけごはん専門店です。兵庫と京都の府県境に近い山あいの集落にあり、年間約4万人が訪れます。

• 1956年：先代が採卵養鶏を始める
• 1970年：会長の西垣源正さんが、地区の卵を地名にちなんで「クリタマ」と名付け、生産者の名前を出して販売を始める
• 2006年：「山奥まで食べに来る人はいない」と笑われながらも、2004年の台風被害をきっかけに開業

きっかけは、山の田んぼで育てた米のおいしさを、炊きたてのご飯で伝えたいという思いでした。敷地には熊のモチーフが多く、高さ約4mの熊の形をした女性用トイレは写真スポットとしても知られています。

卵かけごはん定食には何がつく？

定食はご飯・味噌汁・漬物のセット。テーブルに山積みの産みたて卵は、何個使ってもかまいません。

• 卵「クリタマ」：純国産の赤玉鶏「ゴトウもみじ」の卵。黄身は濃いオレンジ色で、白身にも張りがあります。
• 米「夢ごこち」：自家栽培で、冷めても柔らかさが続く品種。冷たい山の水で育てています。
• 醤油は3種類：オリジナルの卵かけごはん醤油、出汁入り、牡蠣の旨みを生かした「かき醤油」から選べます。ネギ・刻み海苔・七味で味変もできます。

主なメニュー（参考価格）

メニュー	価格
卵かけごはん定食	500円
卵かけごはん定食（大盛）	600円
ご飯おかわり	200円
オムレツ	320円
だし巻きたまご	160円

生卵が苦手な人はオムレツを選べます。価格は観光協会や訪問記事の情報をもとにした参考値です。

どれくらい待つ？混雑を避けるコツ

土日の昼どきは2時間以上待つこともあり、過去には5時間待ちを記録したこともあります。放送直後のいまは、さらに混み合うと考えておくのが無難です。

• 平日か、開店直後を狙う：9:30開店。午前の早い時間が比較的入りやすいです。
• 予約はできない：番号を呼ばれるまで待つ方式です。
• ラストオーダーは16:30：繁忙期は早まる場合があります。
• 席は15席ほど：回転は速いものの、席数は多くありません。

行き方は？

住所

〒668-0363 兵庫県豊岡市但東町栗尾916

車

国道426号沿い。大きな熊のモニュメントが目印。京都府福知山市の中心部から約30分

電車

JR山陰本線「豊岡駅」からタクシー約30分

問合せ

0796-55-0901

店の場所の地図

お土産は？但熊弐番館と百笑館

• 但熊弐番館：2010年にできたスイーツ店。卵をたっぷり使ったロールケーキ、プリン、シュークリーム、カスタードパイなどが並びます。
• 百笑館：隣の農産物直売所。クリタマや専用醤油も買えます。

クリタマは通販で取り寄せもでき、豊岡市のふるさと納税には卵・米・醤油がそろう「卵かけご飯セット」もあります。

近くで寄れるところは？

日帰り温泉の「シルク温泉」や、春のチューリップで知られる但東エリアの観光とあわせるのがおすすめです。足をのばせば、出石の城下町で皿そばも楽しめます。

よくある疑問

予約はできる？ できません。来店順に受付です。

生卵が苦手でも食べられるものはある？ オムレツやだし巻きたまごがあります。

TVerはいつまで見られる？ この回は10月27日（火）20:54までの配信です。

出典：但東シルクロード観光協会・るるぶ&more.・Yahoo!トラベル・TVer「マツコの知らない世界」（2026年10月24日確認）

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