【神戸】グリルDAITOの揚げないカニクリームコロッケ｜営業日・予約・アクセス

名物は、油で揚げずにオーブンで仕上げる「香住産カニクリームコロッケ浅間丸風」。店主の大東文彦さんは、神戸の洋食店「ハイウェイ」につながる料理の系譜を受け継いでいます。

関西テレビ「大東駿介の発見！てくてく学」の2026年5月21日放送回では、ハンバーグと“揚げない”カニクリームコロッケが紹介されました。番組で気になった方向けに、料理の特徴と予約までの手順をまとめます。

揚げないコロッケって？

湯浅醤油の店主取材によると、このコロッケは油で揚げず、オーブンで作ります。写真のように平たい円形で、表面は明るい色。一般的な俵形の揚げコロッケとは、姿の違いも気になる一皿です。

料理名の「浅間丸」は、店主の祖父がコックとして乗っていた船の名前です。船の厨房では、波で油に火がつくと危ないため、揚げ物を極力減らしていました。店主は叔父から祖父のレシピを教わり、この船内コックの手法をコロッケに生かしています。

番組で紹介されたもう一品はハンバーグです。どちらにするか迷ったら、当日のメニューと価格、盛り合わせの有無を予約時に尋ねると選びやすくなります。

営業日と予約の確認手順

公式Instagramのプロフィールでは、ランチ・ディナーとも「予約推奨」です。営業日、予約方法、ディナーの詳細は固定投稿にまとまっています。

1. グリルDAITO公式Instagramを開き、営業日と予約方法の固定投稿を見る。
2. 希望日・人数・昼か夜かを決め、投稿に示された方法で問い合わせる。コロッケやハンバーグが目当てなら、提供予定と価格も尋ねる。
3. 席の確保、来店時刻、変更・キャンセル時の連絡方法を確かめてから向かう。

通常の休みは日曜・月曜です。古い取材記事には月曜定休・夜18時からとありますが、現在の公式プロフィールは「日曜・月曜休み」「夜18:30〜」です。夜の終了時刻と臨時休業は、来店日を伝えて店に確認しましょう。

三宮・元町の周辺を一緒に歩くなら、兵庫のレンタカーと公共交通の選び方も参考に。車を手配する前に、電車と徒歩で行く経路を比べられます。

トアロード沿いのアクセス

目的地は三宮・元町の北側、トアロード沿いの有本ビル1階東です。地図アプリでは店名と「中山手通2-25-5」を合わせて検索すると見つけやすくなります。車で行く場合は、駐車場の有無を予約時に尋ねましょう。

通販と持ち帰りについて

2026年10月11日に確認した範囲では、グリルDAITOの同じ料理として注文できる通販・ふるさと納税の販売ページを確認できませんでした。別の店の商品を番組で紹介された料理として案内せず、この店の料理を目当てにする方へ来店の確認先を案内しています。

まずは公式の営業日・予約方法から席を確保しましょう。持ち帰りを希望する場合は、対応の有無、料理、受取時刻を店に尋ねてください。

番組の神戸洋食を動画で

「大東駿介の発見！てくてく学」の神戸洋食特集では、グリルDAITOのほか、グリル一平、グリル十字屋、伊藤グリルも紹介されています。店ごとの背景は、カンテレNEWSの公式動画で見られます。

出典：カンテレNEWS公式動画。TVerで該当回を見る場合、配信期限はTVerのページで確認できます。ほかの地域の番組は兵庫のTVerまとめへ。

揚げないコロッケが目当てなら、当日のメニューと席を先に押さえましょう。予約の確認手順へ戻る ／ 電車・徒歩と車の使い分けを見る

営業時間・定休日は2026年10月11日に取得した店の公式プロフィール、住所・料理の由来は湯浅醤油の店主取材を参照。写真は取材時の盛り付け例で、現在の価格・提供内容を示すものではありません。