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岡山県真庭市勝山にある一心庵（いっしんあん）は、「木の駅（勝山木材ふれあい会館）」に併設された手打ち蕎麦の名店です。店主自ら石臼で挽いた国産そば粉を水だけで仕上げる十割蕎麦は香り高く、蒜山高原や湯原温泉観光の昼食スポットとして地元・観光...