淡路島チーズ工房が2026年8月3日（月）11:00、アクアイグニス淡路島内へ移転グランドオープンします。営業時間は11:00〜21:00（ラストオーダー20:30）。旧ペスケリア風波の区画で、ランチとカフェに加えてディナー営業も始まります。
移転後はディナー営業を開始
育波の店舗はランチとカフェが中心でしたが、新店舗では21:00まで営業し、ディナーでもチーズ料理を楽しめます。店内は全席オーシャンビュー。テラス席は犬と一緒に利用でき、犬向けの「お犬様ランチ」も予定されています。
地元の酪農家から毎朝届く生乳を使い、保存料を使わずに手作りするフレッシュチーズが中心です。来店日の営業状況や予約受付が始まった場合の案内は、淡路島チーズ工房の公式Instagramを見てください。
予定メニューと価格
| メニュー | 予定価格 | 内容 |
|---|---|---|
| 淡路島チーズバーガー | 2,800円（税込） | 淡路牛100％パテ、自家製チーズ。ポテト・サラダ・ドリンク付き |
| ブッラータチーズのトマトソース 生パスタ | 2,400円（税込） | 淡路島店限定。淡路麺業の生パスタと自家製ブッラータ |
| お犬様ランチ | 1,500円（税込） | テラス席限定。無塩モッツァレラ、季節野菜、ホエイドリンクなど |
バスクチーズケーキ、1日10食限定のはちみつチーズばぁむくーへん、ホエイドリンクなども発表されています。
※価格は株式会社アクアイグニスの公式発表に記載された予定価格です（2026年7月確認）。開店後は店頭と公式Instagramの最新表示を優先してください。
育波店からアクアイグニス淡路島へ
淡路市育波の現店舗は2026年7月12日に通常営業を終えました。公式発表では、8月18日（火）から20日（木）までの3日間だけ育波店でラスト営業を行う予定です。8月3日以降の通常の来店先は、夢舞台のアクアイグニス淡路島店です。
訪問前の注意点
開店前のため、予約受付、定休日、支払方法、確定メニューはまだ公式発表にありません。8月3日以降に訪れる場合も、営業状況と予約方法を公式Instagramで見てから向かってください。犬同伴はテラス席に限られます。
アクセスと駐車場
住所は兵庫県淡路市夢舞台2-28。神戸淡路鳴門自動車道の淡路ICから車で約5分です。公共交通では高速バス「聖隷淡路病院前」で下車するとすぐ。駐車場はあり、店舗利用で無料と案内されています。
来店前に見る公式ページ
淡路島で別のランチ候補も比べるなら、淡路島ランチの駐車場・エリア別ガイドも掲載しています。神戸から日帰りで回る場合は、淡路島の日帰りモデルコースへ進んでください。
あわせて読みたい
