岡山県真庭市勝山にある一心庵（いっしんあん）は、「木の駅（勝山木材ふれあい会館）」に併設された手打ち蕎麦の名店です。店主自ら石臼で挽いた国産そば粉を水だけで仕上げる十割蕎麦は香り高く、蒜山高原や湯原温泉観光の昼食スポットとして地元・観光客ともに人気。2024年夏に実際に訪問してきました！
- 本格的な手打ち十割蕎麦を食べたい方
- 蒜山・湯原温泉観光の昼食を探している方
- 無料駐車場ありで立ち寄りやすいお店を探している方
- 木のぬくもりあふれる落ち着いた空間でランチをしたい方
一心庵とは？勝山「木の駅」併設の十割蕎麦専門店
一心庵は岡山県真庭市勝山の「勝山木材ふれあい会館（木の駅）」内に店を構える、手打ちそばの専門店です。地元・真庭産をはじめとした国産そばの実を石臼で丁寧に挽き、水だけで打ち上げる純粋な十割蕎麦が看板メニュー。篩（ふるい）を通さず粗挽きにした「無篩い無玄そば」は、そば本来の風味と香りをダイレクトに楽しめると評判です。
- 石臼自家製粉：そばの実を石臼にかけて自家製粉。挽きたての香りが格別
- 水打ち十割蕎麦：つなぎを一切使わず水だけで打ち上げる本格派
- 麺つゆも自家製：そば湯まで丁寧に仕上げた自家製つゆが蕎麦の風味を引き立てる
- 木の駅との相乗効果：勝山の木工品・特産品を見学しながら食事が楽しめる
- 無料駐車場完備：木の駅と共用の広い無料駐車場あり、車でのアクセスが便利
アクセス・駐車場
一心庵は、JR姫新線・中国勝山駅から徒歩約7分（約500m）の「勝山木材ふれあい会館（木の駅）」内にあります。車の場合は中国自動車道 落合ICから約20分。駐車場は木の駅と共用の無料駐車場があります。
- 最寄り駅: JR姫新線 中国勝山駅から徒歩約7分（約500m）
- 駐車場: あり（無料・木の駅と共用）
- 車でのアクセス: 中国自動車道 落合ICから約20分
- 住所: 岡山県真庭市三田131（勝山木材ふれあい会館内）
店内の雰囲気｜木のぬくもりが溢れる広々空間
店内は天井が高くゆったりとした和の空間。木造の梁が美しい広々とした造りで、勝山の木工技術をふんだんに使った落ち着いた雰囲気です。テーブル席が中心で、家族連れやカップルでも利用しやすいレイアウト。隣接する木の駅の展示スペースでは、勝山の木工品や特産品も展示・販売されており、食事の前後に見て回るのも楽しみの一つです。
メニュー・料金｜十割蕎麦から鴨ざるまで充実のラインナップ
メニューは冷たいお蕎麦・温かいお蕎麦・一品料理・お酒と幅広く揃っています。看板は店主オリジナルの「十割無篩い無玄そば（1,000円）」と「手挽きブラックスター（1,000円）」。そばが売り切れ次第終了となるため、早い時間の来店がおすすめです。
| メニュー | 料金（税込） |
|---|---|
| 十割無篩い無玄そば（冷） | 1,000円 |
| 手挽きブラックスター（冷） | 1,000円 |
| 鴨ざる蕎麦 | 1,250円 |
| ざるそば | 880円 |
| おろし蕎麦 | 880円 |
| なめこおろし蕎麦 | 880円 |
| 生姜黄金ジャモサざる蕎麦 | 880円 |
| ごまとろろそば | 1,050円 |
| かけ蕎麦（温） | 780円 |
| 生姜蕎麦（温） | 880円 |
| かけとろろ蕎麦（温） | 950円 |
| わさび蕎麦（温） | 880円 |
| お好みさん蕎麦（木山菜の葉の酢漬け入り） | 880円 |
| にしん蕎麦（温） | 1,450円 |
| 信州黄金シャモ南蛮蕎麦（1月〜5月頃まで） | 1,280円 |
| そばとうふ | 350円 |
| そばがき | 700円 |
実食レビュー｜十割無篩い無玄そばを食べてみた
今回注文したのは店主オリジナルの「十割無篩い無玄そば」1,000円。蕎麦の実を丸ごと石臼にかけ、篩（ふるい）を通さず粗挽きにしたそば粉を、水だけで打ち上げた純粋な十割蕎麦です。
実際に食べてみると、蕎麦の香りが口の中に広がり、ほかでは味わえない独特の風味が楽しめました。麺は少し太めで田舎蕎麦に近い印象ですが、喉越しもよくコシがしっかりしています。自家製のつゆはやや甘めで蕎麦の風味を邪魔しない上品な仕上がり。蕎麦湯も濃くておいしかったです。
量は一般的な蕎麦よりやや少なめなので、がっつり食べたい方は追加の一品（そばとうふ・そばがきなど）を合わせるのもおすすめです。
- 蕎麦の風味・香り：★★★★★
- コシ・喉越し：★★★★☆
- コスパ：★★★☆☆
- 雰囲気：★★★★★
- 総合おすすめ度：★★★★☆（4.0/5）
店舗情報
| 店名 | 一心庵（いっしんあん） |
| 住所 | 岡山県真庭市三田131（勝山木材ふれあい会館内） |
| 電話番号 | 0867-44-2733 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00（4〜11月は〜18:00）※そばなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は翌日）、第4水曜日 |
| 駐車場 | あり（無料・木の駅と共用） |
| 支払方法 | 現金 |
| 公式HP | なし |
