洲本「PINE’S COFFEE ROASTER」2027年4月開店予定｜朝食3種と日帰り利用

2026年10月19日

洲本・大浜海岸前に、日帰りでも使える自家焙煎カフェが2027年4月オープン予定です。

場所：edit x seven 淡路島1階
朝食：発表された3品は各2,500円
宿泊者以外も利用可。具体的な開店日は未公表

確認日：2026年10月19日

洲本市の大浜海岸前にできるホテル「edit x seven 淡路島」の1階に、PINE’S COFFEE ROASTER（パインズコーヒーロースター）が2027年4月オープン予定です。宿泊者以外も利用できるカフェで、自家焙煎コーヒーとハワイアンメニューを提供します。発表された朝食は3種類、各2,500円。日帰りの朝食や海辺のカフェ休憩にも使える予定です。

2026年10月19日時点では、4月の何日に開くかは公表されていません。朝食・ランチの受付時刻はホテル公式サイトと運営会社の発表で異なるため、下で分けて紹介します。

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場所は洲本市の大浜海岸前。日帰り利用もできる

店名: PINE’S COFFEE ROASTER（パインズコーヒーロースター）
開店予定: 2027年4月。具体的な日は未公表
住所: 兵庫県洲本市海岸通2-2-30、edit x seven 淡路島1階
利用: 宿泊者以外も利用可。テイクアウトも予定
席数: 計73席（店内35席・テラス38席）

運営会社の案内では、大浜海水浴場から徒歩30秒。ホテル公式も大浜海水浴場を目の前に望む立地として紹介しています。場所は淡路島南東部の洲本市で、淡路市ではありません。

店内には淡路瓦を使った壁や自然素材を取り入れ、焙煎機を備える計画です。昼のカフェだけでなく、夜にはディナーやバーフードも提供予定。「宿泊者以外も利用可」という案内はありますが、カフェの予約方法や混雑時の受付方法は発表資料で確認できていません。

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朝食3種は各2,500円。内容から選ぶなら

運営会社が2026年10月14日に発表した朝食は、次の3品です。価格は発表資料の表記で、税込・税別の区別やコーヒー代を含むかは明記されていません。2人が1品ずつ選ぶ場合、料理の表示価格の合計は5,000円。ドリンクなどの追加料金は別に確認してください。

パインズブレックファストプレート｜2,500円

淡路玉ねぎとマッシュルームのオムレツ、ソーセージ、ベーコン、トマト、豆、パン。サラダとスープは別皿です。

自家製アサイーボウル｜2,500円

アサイー、ブルーベリー、バナナなどのミックスにフルーツとグラノーラ。淡路島牛乳のヨーグルトは別添えです。

ベーコンエッグバナナパンケーキ｜2,500円

バターミルクのパンケーキにベーコン、卵、キャラメリゼしたバナナ。サラダとスープ付きです。

朝食プレートの提供イメージ。出典：トランジットホールディングス発表資料。開店前に公表された写真です。

卵料理や肉類を一皿で食べたいならプレート、果物中心ならアサイーボウル、甘いものと塩気を合わせたいならパンケーキ、と内容を比べられます。アサイーボウルは「卵・肉不使用」と紹介されていますが、別添えのヨーグルトには牛乳を使います。卵・肉不使用でも乳不使用ではありません。

「SHOGUN BURGER」によるオリジナル朝食・バーガーも開発予定として発表されています。今回の3品とは別の計画で、追加メニューの内容・価格・提供開始日は発表待ちです。

朝食・ランチの時刻は公式の案内に違いあり

ホテル公式サイトは朝食を「7:00〜、ラストオーダー11:30」、ランチを「11:30〜、ラストオーダー15:00」と案内しています。一方、運営会社の発表資料には朝食の最終入店10:30や、ランチの終了とラストオーダーの前後が逆になる記載があります。

開店前の営業時間案内を比較（2026年10月19日確認）
時間帯	ホテル公式サイト	10月14日の発表資料
朝食	7:00〜、L.O.11:30	7:00〜11:30、最終入店10:30
ランチ	11:30〜、L.O.15:00	11:30〜15:00、L.O.15:30と記載
カフェ	15:00〜17:00（両資料で一致）
ディナー	17:00〜22:00、料理L.O.21:00・ドリンクL.O.21:30（両資料で一致）